信息来源：互联网   发布时间：2024-05-05

　　从早到晚，从大街到大街，从群众到个别，腾讯视频记载片一直与时俱进，用多种情势近代主要汗青歌曲、拍摄伎俩、主题的美食记载片满意观众差别需求。而这都是平台一次次自我拷问的功效。

　　《我的美食导游》恰好弥补了如许的都会风味空缺。陈晓卿其实不排挤网红打卡地，相反，在喀什，他也会拥堵在旅客中心，同他们一同前去喀什古城，在这座古城中寻觅属于喀什滋味的咖啡；更多的时分，他会被当地导游带到菜市场中，大概去往海鲜买卖的“第一线”，近间隔感触感染食品原始的风味。

　　只需陈晓卿吃得纵情，弹幕中便划过一阵“打卡”的喝彩，没有甚么是比让陈晓卿打内心拍案叫绝更好的安利了。

　　作为美食界的一块金字招牌，陈晓卿与美食搭子们对食品的判定，成为影响网友们能否情愿跟随试吃的身分。

　　别的，节目还结合跳海酒馆天下八城八店举行「我的美食导游饭映会」，在推杯换盏中能听到一份份独家美食谍报；联袂纯k一同玩转交际美食舆图，翻开共同的文娱体验。

　　大大都美食记载片常常将翰墨放在美食自己，从里子到体面近代主要汗青歌曲，事无大小地形貌，却疏忽了美食以外的交际属性与人文属性。食品、人与时期密不成分，陈晓卿用日均两万步的记载，找到小众但在地性强的食品外，也为观众测量出了一座都会的气质。

　　良好的攻略属性让节目在群众点评与携程的反应也不俗，游览喜好者前来围观，发掘都会新的攻略代价。

　　假如说，十多年前的《舌尖上的中国》激起起了群众关于美食狂热的寻求近代史工夫轴图解，那末在人文饮食开展变革的十年间，记载片从业者曾经从早饭、夜消、原产地等方面临美食停止多维度的发掘，且得到了不俗的口碑。

　　美食不再是一道单一的食品，而是具有了交际属性，成为人们寻觅共性的一种方法，同样成为一张形貌都会的人文舆图，让食品在味蕾中绽放，让品味者去回味、去溯源。

　　食品豢养了一方人，而人也用影象反哺着食品的风味。《我的美食导游》印证了，美食、人文，与日志体的记载，正成为美食记载片的新标的目的。

　　这类寄义也能够弘大到与族群迁徙，时期开展有关。在潮汕，哲学博士陈椰为陈晓卿带来了一种应季生果林檎，他报告陈晓卿，本人曾在马来西亚的姑婆种了一颗林檎树，可姑婆却说吃不出潮汕地域的滋味。华裔从南洋带回果苗，终极又让它成为当地特产，一颗林檎的漂洋过海，也是一群人、一个时期远航斗争的见证。

　　除专业的美食家外，财经作家、脱口秀演员、文明学者、考古学家的参加，为这档节目带来了跨学科交融的结果。美食不只作为一种盘中餐，更成为一种交际东西，勾联着人与人，人与都会。各人“围炉而坐”，从滋味提及本人对都会和性命的个别感触感染，为美食付与共同的寄义。

　　豆瓣评分8.7，陈晓卿逾越八座都会，用日均两万里的程序，让《我的美食导游》成为一道新景观：一种跨学科的美食交换，一次游览攻略的深度种草，一个美食记载片IP的胜利探究。

　　从选择质料的最后工序开端，到烹调方法、小我私家经历、人生观点，陈晓卿仍然为一道熟习的菜品找到了新服法。但是口胃具有个别性近代史工夫轴图解，一小我私家的美食点评几有些自说自话，美食搭子的参加，特别是专业的美食搭子，刚好消解掉了此中的单一性与范围性。

　　清晨四点，他跟随厨师小马到菜市场，寻觅辣椒、肉质最新颖的风味，为观众带来另外一种辣椒炒肉的做法；差别的辣椒常常成为差别甘旨的佐料，大厨王永斌的长沙肉炒肉、剁椒蒸翘嘴，让辣椒因子浸透到屏幕外，变更观众的味蕾。

　　关于吃货来讲，没有甚么比获得当地人一句“会吃”更侥幸的工作。《我的美食导游》经由过程陈晓卿的视角，率领观众在地标修建、乡野美食中穿越，既有炊火气，也有溯源性。这类美食、故事与感情兼具的醇厚感，更能戳中今世美食喜好者的需求。

　　这类寄义能够细小到成为个别的性命影象。在山西，陈晓卿确当地美食搭子老冯，保举了一种叫做思维的食品给他。原因是，老冯八十岁的父亲得了阿尔兹海默症，曾经丧讲错语表达才能，但在吃到思维时，却声泪俱下。食品是一种影象储备，正如片中老冯所说：“当甚么都遗忘的时分近代主要汗青歌曲，惟有舌头记得已经的滋味。”

　　对观众来讲，毫无疑问，这些走过的路，尝过的美食，去过的都会，完整组成了一份有新颖感、体验感近代史工夫轴图解、代价感的出行攻略。

　　作为全人类的必须品，差别的人对美食会有差别角度的解读。《我的美食导游》不只找到了一方地盘的共同甘旨，也用“导游”的观点，翻开了美食与个别息息相干的都会影象，在专业与多元以外，开拓出一重暖和而厚重的人文叙事。

　　在长沙，陈晓卿不只和专业的厨师们“棋战”，走在美食的第一线，也与本地的学者们吃出了美食的“汗青风味”。他和当地学者感触感染长沙早饭文明从吃面到嗦粉的变革，又与饮食人类学者、近代史学者一同站在天心阁，到“小桥流水人家”的光景中，品味祖庵菜，回想湘菜饮食的改动。

　　这刚巧就是本人想要的，《我的美食导游》应时而生。陈晓卿出镜，不只汇合了伴侣圈爱吃、会吃的饮食搭子们，同时另有言语、汗青、心思学、郊野查询拜访等方面的学者，他们一同聊美食与个别的联合，小我私家与都会的影象，汗青文化的兴衰，从相谈甚欢的纤细心情中，流露出各自对差别风味美食的立场。

　　而差别范畴专家们的分享，更是拓宽了美食记载片的本来圈层。对财经感爱好的人，能够从温州的一道食品中，看到温州人坚固智慧的买卖思维；对脱口秀感爱好的人，也能够在何广智的率领下，感触感染实在的山东美食，究竟结果陈晓卿与何广智即是如许跨界协作的。

　　这类多条理的内容种草与跨界的“人材引流”，让《我的美食导游》在美食文明旅游范畴的笼盖更加片面，而较高的体验代价与种草才能，又帮助节目走出长视频平台，在小红书、群众点评、携程等多个依靠游览交际的平台也延展出共同的IP代价。

　　在碎片化浏览时期，记载片的情势并不是是一种盛行，部门记载片从业者试图在观众的观影风俗、情势喜好中找打破口，为记载片带来更多的贸易代价，究竟结果保存才是第一名的。在美食类赛道一样云云，怎样耽误节目标贸易性命力，成为一道困难。

　　《我的美食导游》不只是一档立异的记载片，更是腾讯视频在打造美食IP的一种持久主义的印证——由浅入深，由微观到宏观，跟跟着时期的变革，一次又一次停止精准的洞察与勇气可嘉的探究。

　　逾越山野，重返闹市，展转都会之间，俯看人类文化的变化，在江山湖海和大街大街间，导演陈晓卿再次找到了美食记载片的新解法。

　　怎样让美食记载片为更多观众带来欣喜，不止是陈晓卿的困难，从中也能够看到腾讯视频在美食记载片范畴持久耕作的毅力和决计。《早饭中国》里，平台测验考试用几分钟的短记载片形式共同“早饭”这类精辟的食品，供观众食用；《风味人世》系列，又将镜头聚焦在食品自己，让观众看到味蕾背后生物份子的纤细变革。大概是担忧大而不全的风险，腾讯视频另有地区性的分类，好比《风味原产地》，详细而微地显现地域的美味道……

　　跟着《我的美食导游》的收官，腾讯视频不只胜利打造出属于陈晓卿的“美食宇宙”，构成壮大的小我私家IP吸收力，也以极高的作品完成度再次充盈了平台的美食矩阵。当观众在《我的美食导游》中被安利到了一道早饭时，大概又会翻开《早饭中国》，持续让平台记载片开释长尾代价，如许的连环效应，无疑会带来更高的贸易溢价空间。

　　假如说各种学者是陈晓卿的美食导游，那末出镜的陈晓卿对观众而言，未尝不是一种导游般的存在。在节目中，陈晓卿日均徒步两万里，翻过郊野，走过雨天，坐在闹市中对着镜头大快朵颐的模样，成为观众判定食品能否好吃的第一尺度。

　　臭豆腐、辣椒小炒肉等菜品险些成为长沙的一张张手刺，分发至四面八方，以辣著名的湘菜早已经是无辣不欢的年青人在餐桌上的选项之一。关于长沙的美食故事，仿佛没有甚么再讲的空间，但陈晓卿在《我的美食导游》第一期，便给出了新颖的服法。

　　一名来自湖南的豆瓣网友看完《我的美食导游》长沙篇后，在批评区慨叹：“仍然发明了作为湖南人都不晓得的美食，好比盐菜糖包、脑髓卷等。”如许的评价在豆瓣所在多有，让当地人吃出新颖感，是节目专业性的表现之一。

　　在温州，陈晓卿和导游大蒜一同在雨夜中等候一个馄饨小商贩的到来，远处传来敲梆子的声音，借助都会零散的光影，摊贩主捷足先登，而那一碗刚出锅的馄饨则是夜晚最好的抚慰。声音、水坑、码好的馄饨抽屉，和等吃的人，一同组成了都会的炊火气，吃第一口是隧道，第二口即是幸运。

　　在此根底上，怎样发掘更多新颖的甘旨，用新奇的方法为观众报告“美食”与“人文”的故事，让陈晓卿团队挖空心思。陈晓卿不竭讯问周边的伴侣，直到一名物理学者用“导热”的物理学常识向他形貌糖炒栗子的风味由来，他才豁然开朗，本来差别范畴的美食喜好者对美食的解读也能够云云专业，并打破群众对美食的固化考虑。

　　《早饭中国》《风味人世》《风味原产地》等优良记载片逾越山海，用精巧的镜头、精巧的描述近代主要汗青歌曲，为观众带来一场美食盛宴的同时，也将人世的炊火气从屏幕内浸透到屏幕外，影响着我们的饮食糊口。

　　《我的美食导游》并未将对美食的了解束厄局促在一方六合近代史工夫轴图解，而是以陈晓卿为中间，找到最懂本地滋味的导游，供给美食的新增量，与此同时，也为观众们带来美食与人文联合的更多细节，不只吃得好，也吃得“大白”。

　　在小红书大概群众点评的帖子下，愈来愈多的旅客们会在刷完网红打卡地后近代史工夫轴图解近代史工夫轴图解，追求一份本地的美食攻略。在游览热确当下，各人曾经不满意于走马观花、浅薄地熟悉一座都会，而是想要去往大街大街，经由过程在地性强的美食，理解一座都会的已往与如今，城中人的风采与本性。

　　节目上线后，陈晓卿入驻小红书，和网友们一同交换对美食的观点近代主要汗青歌曲。在陈晓卿公布的每条美食条记下，网友们都自我介绍，留下故乡美食的名字和观点，互动性极强；而在小红书站内倡议的#给陈晓卿作美食导游#话题下，各范畴博主们纷繁了局，为节目造势的同时，再次掀起美食范畴的一次跟风。

　　让观众看饿的方法有许多，《舌尖上的中国》提醒详细的烹调方法，《风味人世》用显微镜般的镜头显现，而《我的美食导游》则用陈晓卿与美食搭子们吃到食品的第一反响来给出最质朴的结论。虽然一开端出镜显得有些狭隘，但渐入佳境的陈晓卿，似乎一名熟稔的吃播，用专业试吃员的形象突破了屏幕的隔膜，让微心情替换美食间接刺激观众味蕾。

　　一份好菜、一个故事，搭配一座都会的神韵，《我的美食导游》另外一种代价便在于借助一个IP，构成了多个场域的共振，让节目中的炊火气和性命力，舒展到理想中去，最大水平成为网友们的“出行指南”，让各人在美食与交际中，在推杯换盏中，感触感染性命的轻巧与美妙。

　　作为一部非典范的美食记载片，《我的美食导游》复合了美食、人文、游览等多重内容。在这里，你能够理解到食品的来源，也能更新美食打卡地，以至在个别的故事中，唤起对一座都会的爱好，从而和本人的游览搭子一同，跟随陈晓卿团队的脚步。

免责声明：本站所有信息均搜集自互联网，并不代表本站观点，本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益，请告知，本站将立刻处理。联系QQ：1640731186